‘2TV 생생정보’ 죽순회 ‘송죽정’ㆍ죽순 튀김 ‘갓포네기’ㆍ죽순 추어탕 ‘덕인관’ 소개 - [한국정책신문=전화영 기자] > 언론 보도

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‘2TV 생생정보’ 죽순회 ‘송죽정’ㆍ죽순 튀김 ‘갓포네기’ㆍ죽순 추어탕 ‘덕인관’ 소개 - [한국정책신문=전화영 기자]

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작성자 덕인관 댓글 0건 조회 2,668회 작성일 19-10-05 19:21

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오후 방송되는 ‘2TV 생생정보’ ‘삼색삼맛’ 코너에서는 죽순을 이용한 요리 죽순회, 죽순 튀김, 죽순 추어탕을 선보인다.

먼저 전남 담양군 담양읍 죽향문화로 12에 위치한 ‘송죽정’에서는 죽순회를 비롯한 영양식 요리를 맛볼 수 있다.

죽순회에는 신선한 죽순과, 여러 채소, 골뱅이 등이 새콤달콤한 양념과 어우러져 맛객들의 식감을 자극한다.

또한 죽순회 외에도 구수한 된장찌개와 대통밥이 인기다. 대통밥은 좋은 쌀로 지은 밥에 은은한 대나무 향이 배어나 풍미를 느낄 수 있다.

이어 서울 강남구 강남대로152길 67에 위치한 ‘갓포네기’에서는 죽순 튀김을 맛볼 수 있다. 5월 담양에서 나오는 첫 순으로 공수해 만든다고 한다.

마지막으로 ‘죽순 추어탕’이 유명한 전남 담양군 담양읍 죽향대로 1121에 위치한 ‘덕인관’은 50년 전통의 떡갈비 전문점으로 떡갈비, 갈비살 불고기, 죽순회, 대통밥, 죽순 추어탕, 옛날곰탕을 주력으로 판매 중이다.

그 중 죽순 추어탕은 다른 야채와 달리 단백질이 풍부하고 비타민 B,C, 섬유질이 풍부한 죽순을 함께 넣어 깔끔하며, 맛과 건강을 함께 책임지는 요리이다.

전화영 기자  hyjeon@kpinews.co.kr


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