덕인관

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덕인관 가리구이

덕인관 가리구이

덕인관만의 특별한 제조 기술

제대로 된 전통갈비(가리구이)
전국 유일무이,
덕인관에만 존재합니다.

제대로 된 갈비구이의 진짜 원조, 덕인 전통갈비(가리구이)

대한민국 전통 음식의 자존심이 담긴 명인 전통갈비(가리구이)는 갈비와 갈비살을 이용하여 만들어집니다.
명인 떡갈비는 그중에도 최고급 한우암소갈비를 이용하여 만들고 있습니다.

" 갈비는 갈비로 만들어야 합니다. "

궁중에서 임금님이 즐기던 고급음식인 떡갈비는 갈비를 사용하거나,
고기 함량 중 갈빗살의 비중이 제일 많아야합니다.
그렇지 않은 제품은 떡갈비라는 명칭을 사용할 수 없음을 기억해 주세요.

덕인관의 전통갈비(가리구이)는 특허를 받았습니다.

덕인관만의 특별한 제조 기술, 연골을 사용한 가리구이 등 총 6건의 특허를 가지고 있습니다.
고객들에게 좀 더 좋은 풍미를 주기 위해 전통갈비(가리구이) 명인(박규완)은 지속적인 개발로 많은 특허를 내고 영업중입니다.

덕인관의 특별함