떡갈비(갈비, 가리구이) 는 갈비로 만들어야 정확한 떡갈비 입니다. > 덕인관 게시판

현재 우리나라의 사람들은 고유전통음식인 떡갈비(갈비, 가리구이)명칭을 잘못 오인하고, 혼돈해서 사용하고 있습니다.

가장많이 잘못 불리고 있는것이, 일반 정육을 분쇄가공하여 만든 고기류가 떡갈비로 잘못 알려져 있습니다.

떡갈비(갈비, 가리구이)는 갈비살의 함량이 무조건 제일 높아야 합니다. 

갈비살이 아닌 다른 부위의 고기가 가장 많이 들어갔다면 그것은 진정한 떡갈비(갈비,가리구이)가 아닙니다.

이는 우리나라의 전통 음식이 잘못 알려져 있는 현상이고,

꼭 바로 수정되어야 하는 사항입니다.

떡갈비는 갈비로 만들어야 정확합니다.

‘떡갈비’ 는 우리나라의 전통 음식입니다. 전통식품 떡갈비(갈비, 가리구이) 명칭의 의미를 지켜주세요.